Mélange matinal corsé : du grain à la tasse

Réponse rapide

Pour une tasse matinale douce de torréfaction moyenne, commencez avec les grains entiers Deep Rich 100% Arabica Breakfast Blend et suivez ces étapes du grain à la tasse pour une saveur et un arôme optimaux.

Comment infuser Deep Rich Breakfast Blend du grain à la tasse

1. 1. Mesurez les grains : Utilisez 2 cuillères à soupe (environ 10-12 grammes) de grains entiers pour 6 onces d'eau. Une balance de cuisine donne les résultats les plus constants. Erreur courante : estimer la quantité donne un café faible ou trop fort.
2. 2. Moulez juste avant l'infusion : Réglez votre moulin à meules sur une mouture moyenne (comme du sable grossier). Pour les machines à filtre, évitez la mouture fine qui provoque une surextraction et de l'amertume. Point de contrôle : la mouture doit ressembler à du sel de mer, pas à de la poudre.
3. 3. Chauffez l'eau à 195-205°F : Portez de l'eau filtrée fraîche à peine à ébullition. Laissez l'eau bouillie reposer 30 secondes avant de verser. Une eau trop chaude brûle le marc. Erreur courante : utiliser de l'eau bouillante directement crée un goût brûlé.
4. 4. Infusez et servez immédiatement : Versez l'eau uniformément sur le marc et infusez pendant 4-5 minutes. Servez tout de suite ; le réchauffage détruit les délicates notes Arabica. Point de contrôle : si votre infusion prend moins de 3 minutes, la mouture est trop grossière.

Informations sur le produit

• Deep Rich 100% Arabica Breakfast Blend grains entiers, sachet de 2 lb: Sachet de 2 lb de mélange petit-déjeuner doux, torréfaction moyenne, grains entiers, fabriqué avec 100% de grains Arabica. La torréfaction moyenne et les grains Arabica offrent une tasse douce et non amère, idéale pour une consommation matinale quotidienne sans acidité.