バタースコッチソフトクリームの作り方

クイックアンサー

バタースコッチソフトクリームミックスとソフトクリームマシン、またはブレンダーと冷凍庫を使ったマシン不要の方法で、自宅で濃厚でクリーミーなバタースコッチソフトクリームを作ることができます。

ステップバイステップの説明

1. ミックスを準備する： 大きなボウルにバタースコッチソフトクリームミックスを入れ、パッケージの指示に従って冷水と混ぜ合わせます。通常、容量で約2の水に対して1のミックスを使用します。ダマがなくなるまで完全に溶けるまで混ぜます。 冷水を使うとミックスが早く溶け、ダマになるのを防ぎます。
2. ベースを冷やす： ボウルに蓋をして、混合物を少なくとも1時間、または40°F（4°C）になるまで冷蔵庫で冷やします。しっかり冷やしたベースは、スムーズな凍結と適切なオーバーラン（空気の取り込み）に不可欠です。 冷却の工程を省略すると、ソフトクリームがシャリシャリしたりざらついたりすることがあります。
3. ソフトクリームマシンで凍らせる： 冷やしたベースをソフトクリームマシンに注ぎ、メーカーの指示に従って撹拌します。通常、15～25分かかります。混合物は濃厚で、ディスペンスしたときに形が崩れない程度になっている必要があります。 マシンをお持ちでない場合は、以下のマシン不要の方法をご覧ください。
4. マシン不要の方法：ブレンダー＆冷凍： 冷やしたベースを浅い皿に注ぎ、2時間冷凍します。凍った混合物を塊に砕き、高速ブレンダーで滑らかでクリーミーになるまで撹拌します。すぐに提供するか、より固い食感にするためにさらに30分冷凍します。 （2時間後と、さらに4時間後の）2回撹拌すると、よりクリーミーな仕上がりになります。
5. 提供と保存： ソフトクリームをコーンやカップにディスペンスまたはすくって入れます。バタースコッチソース、ホイップクリーム、砕いたクッキーなどをトッピングします。残ったものは密閉容器に入れて冷凍庫で保存します。ソフトクリームは作りたてが一番ですが、最大2日間保存できます。 冷凍した残りは、提供前に室温で5～10分間柔らかくしてからお召し上がりいただくと、クリーミーさが戻ります。

このガイドで使用した製品

• バタースコッチソフトクリームミックス 3.2ポンド袋: このバタースコッチソフトクリームミックスは、濃厚でクリーミーなバタースコッチ風味を提供し、コーン、サンデー、ミルクシェイクなどに versatile に使用できます。安定した結果と本格的なバタースコッチの味わいが得られるため、追加のフレーバーや甘さの調整は必要ありません。